來到築地市場怎麼能不吃美食?怎可入寶山而空手回呢?

就是抱著這樣的信念，就算肚子裡的早餐還沒消化完畢，也還是要來個生魚片、握壽司才算過癮。在築地吃到的這個壽司清生魚片，我真的要說，就小的我沒見過太多大場面的範圍中：這是我有生以來吃到最好吃的生魚片了！吃到這個生魚片我才知道，我以前吃過的都不算什麼了。

寫這篇紀錄時，至今想起當天融合完美的服務及絕妙的美食所聚集起來的回憶，真是完滿。美食，如果沒有搭配貼心入微的服務，是無法打動人心的。而對於當天那位服務人員的服務，我真的打從心底的稱讚。對於我們這樣的外來客，從體貼的引導我們入座、擺掛大外套、隨身包開始，到體恤我們看不懂日文菜單而極盡所能的用英文菜單或指或比手畫腳的說明套餐內容物，還有整個享用過程中不時的來關心我們喜歡與否，都讓我感受到一種可稱為「上品」的服務品質。也因為這樣，這家店成為我此行東京中最美好的回憶了，讓我不得不專文介紹。去過的凱伊一定可以明白我說的。

這家店的名氣在築地算是很大，因為我看遍所有的旅遊書，幾乎沒有不介紹到這家的。我們去的時間是星期五上午9-10點間，被帶位到2樓，當時還不見排隊的人潮。ㄧ就定位就先上熱熱的煎茶，馬上就是一陣溫暖，用手捧著喝全身都暖和起來了，重要的是好好喝喔，我好像在台灣也沒喝過這麼好喝的。



首先上場的生魚片盤。有干貝、鮪魚、花枝、甜蝦、章魚及鯛魚。日本美食節目中吃完主持人都會用日語說：好甜!然後就是盡在不言中的滿足微笑。吃到這盤生魚片我才明白為何他們會有這種反應.....真的.....好甜喔!嘴巴中就只有一種清甜，會在慢慢咀嚼的過程中蔓延化開。說真的，在台灣或外地也吃過不錯的日式料理店所出的生魚片，但跟這個都不ㄧ樣耶，尤其是甜蝦(凱伊：妳的甜蝦來了^^)，更是印象深刻，我在台灣吃到的是那種帶Q的口感，在那裡吃到的卻是一種濃稠的滋味(有點像蝦膏)，真的好好吃喔。超級美味。



緊接著上場的就是握壽司了。阿倫印象最深的是海膽跟鮭魚卵握壽司，除了鮮味與甜味之外，沒有其他味道了(絕不可能有鹹味)。連在台灣不敢吃鮭魚鮪魚以外的我，吃到這裡的各式生魚片也覺得好吃，真的還好有吃到。




吃這些東西時因為距離早餐沒有很久，所以我們原先就是抱持的品味的心態來的。我們點的是兩份套餐，六個人分食，價格約為7千多日幣。雖然不算太便宜，但以這個價位享受到的服務及食材，還是覺得很值得，我想，以同等價位在台灣也吃不到這麼棒的料理吧!

吃完後的我當然是一臉滿足囉。


【補充】
1.築地尚有一家與壽司清享有同樣盛名的日式料理店叫做「大和」，也許下次來可以試試。艾瑪有去吃過，大家也可以參考看看喔：http://www.wretch.cc/blog/amarylliss&article_id=3785535
2.一樣是艾瑪提供的，還有一家在築地本願寺對面的壽司岩也很不賴，相關資訊請看：http://www.amarylliss.idv.tw/2_travel/jp/04/0522/5.htm

【再補充】看了艾瑪的紀錄，讓我覺得有趣，好像吃完後大家評語就是，好甜，哈哈哈。還有那個對甜蝦的印象深刻，就是會忍不住多寫他幾句。除了我自己之外，再加上艾瑪的這兩篇補充，看來去東京行程是非排築地不可了啦


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